芒果千层

作者： 不太正经的美食博主

用料

• 千层皮材料
• 黄油 20克
• 牛奶 360克
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 低筋面粉 110克
• 奶油材料
• 芒果 2个
• 淡奶油 250克
• 糖 25克

芒果千层的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛奶加面粉混合均匀，2⃣️鸡蛋加糖加黄油混合均匀；再把材料2⃣️慢慢加入材料1⃣️中搅拌均匀。然后过滤三次以上，盖上保鲜膜冷藏两小时以上！

步骤 2

下锅煎之前先搅拌均匀，锅加热至手放正上方能感觉到热气就可以加入面糊了。锅太烫会导致面糊晃不均匀容易糊底，锅没有加热均匀会导致面糊不挂锅。所以多试几次就会慢慢掌握了。

步骤 3

中间冒泡就证明皮熟了

步骤 4

芒果切片

步骤 5

奶油打发

步骤 6

一层奶油

步骤 7

铺上芒果

步骤 8

再抹上奶油

步骤 9

再铺上芒果

步骤 10

一层奶油一层皮；一层芒果一层皮

步骤 11

以此累加

步骤 12

最后成品

步骤 13

冷藏四十分钟开吃

菜谱创建时间：2022-08-07 15:26:14