挪威北极鳕鱼|香煎鳕鱼沙拉

作者： SarahCorner

挪威北极鳕鱼，低脂高蛋白，肉质紧实，没有刺，橄榄油煎一下，特别适合放在沙拉里提供优质蛋白质~

用料

• 挪威北极鳕鱼 一块
• 生菜 四五片
• 苦菊 一小把
• 千禧果 三四个
• 黄桃 半个
• 酸黄瓜 一根
• 橄榄油 一大勺
• 黑胡椒海盐 适量
• 新鲜迷迭香（可省略） 两根
• 蒜瓣 1瓣
• 油醋汁/沙拉酱 适量

挪威北极鳕鱼|香煎鳕鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

鳕鱼冷藏解冻后，用厨房纸巾擦干水分，两面撒黑胡椒海盐，腌制15分钟左右。有迷迭香的话可以剪一枝一起腌制，风味更好。

步骤 2

苦菊和生菜洗好，甩干水分备用。 黄桃酸黄瓜切块备用。

步骤 3

平底锅放一大勺橄榄油，放入蒜瓣和腌制好的鳕鱼块，迷迭香也可以一起放进去。

步骤 4

两面煎至金黄即可。我一面煎了两分钟。具体时间要根据鳕鱼的厚度调整。 鳕鱼翻面要小心一点儿，可以借助锅铲和汤匙一起合作，不然很容易断开。

步骤 5

接下来就是装盘了。怎么好看怎么装。

步骤 6

挪威北极鳕鱼，肉质紧致，高蛋白低脂肪，完全没有刺，特别适合小朋友吃~

步骤 7

加入迷迭香一起煎制，风味十足~煎后的蒜片也很香。

步骤 8

沙拉部分可以用焙煎芝麻酱或者油醋汁拌着吃，特别美味~

菜谱创建时间：2022-08-07 15:00:31