家常毛豆红烧小仔鸡🐔

作者： 朱八戒媳妇

夏日怎么能少得了毛豆籽烧小鸡，非常好吃又简便易学的一道家常菜

用料

• 童子鸡 一只
• 毛豆
• 葱姜蒜，辣椒

家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法步骤

步骤 1

菜场买只童子鸡，说红烧，摊主会帮忙剁好，十分方便，回家只要洗干净，沥干水，

步骤 2

最普通的佐料

步骤 3

再加葱姜蒜炒香

步骤 4

开大火，倒入沥干水的鸡肉

步骤 5

炒至鸡肉变色，倒入料酒去腥

步骤 6

先倒少许生抽入味

步骤 7

再加少许老抽上色

步骤 8

开水加至与鸡肉略平，仔鸡容量肉烂，用不着多加水

步骤 9

盖上锅盖，大火烧开，转中小火

步骤 10

二十分钟左右，尝下咸淡，加糖入毛豆，转大火收汤

步骤 11

到这个样子，汤就收好了，出锅

步骤 12

开动吧！

菜谱创建时间：2022-08-07 11:38:31