热锅冷油,油热下姜丝和去皮番茄炒出汁,加水煮。
盛汤容器里,小葱香菜蒜泥酱油醋,一小坨猪油。备用
煮几分钟后,加入金针菇煮开,再加开水泡过血沫的肥牛。
肥牛入锅煮开后关火,倒入盛汤的容器里。
分成了两碗,小碗孩子吃,大碗加点辣椒油。
盛上米饭来吃。