土豆红烧肉

作者： liuliu0713

用料

• 冰糖20 克
• 姜片5 片
• 老抽2 勺
• 生抽1 勺
• 五花肉500 克
• 料酒2 勺
• 盐 5克
• 土豆 3个
• 大蒜头 5个

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉改刀切成1厘米厚的肉块

步骤 2

姜切片，剥几颗整蒜备用

步骤 3

锅内倒少许油，倒入五花肉煎至两面金黄

步骤 4

放入姜片，倒入少许料酒去腥

步骤 5

放少许冰糖提鲜，倒入少许红烧酱肉上色，再加入清水大概400毫升加盖炖30分钟，我是倒入砂锅炖煮的

步骤 6

然后加入土豆块，放适量盐，大蒜子继续炖煮10分钟

步骤 7

如果汤汁比较多的话开大火收汁，加少许生抽

土豆红烧肉的小贴士

水量根据家里的锅具调整，最少要没过食材1公分的样子，砂锅炖煮比较耗水，因为汤汁泡饭也很好吃

菜谱创建时间：2022-08-06 23:17:15