空气炸锅欧包（蓝莓的）

作者： 几米不说话

自从拥有了空气炸锅，发现空气炸锅的功能还挺齐全，这几天迷上了用空气炸锅做欧包，今天做了蓝莓的和巧克力的。做法现在分享给大家～

用料

• 牛奶 适量
• 蓝莓 适量
• 普通面粉 适量
• 黄油 适量
• 白糖 适量
• 酵母 适量
• 盐 适量
• 葡萄干 适量

空气炸锅欧包（蓝莓的）的做法步骤

步骤 1

准备面粉，蓝莓，黄油，酵母，牛奶，白糖以及适量的盐～

步骤 2

蓝莓加牛奶捣一捣，将蓝莓捣碎～

步骤 3

将除葡萄干以外的所有食材混合在一起～放一点盐是为了增加面包的筋性～

步骤 4

混合成一个粘糊的面团

步骤 5

盖保鲜膜室温发酵至两倍大（30度的气温大概需要一个小时）。如何判断面团有没有发好呢？很简单，首先面团在视觉上明显比之前刚开始的时候膨胀变大，再者就是用手插一下面团，面团不回缩就说明面团已经发酵好了～

步骤 6

将发酵好的面团揉一揉排气，分成均匀大小的几个面团，盖保鲜膜再醒发十分钟左右～

步骤 7

将醒好的面团用擀面杖揉成大概的一个椭圆形，里面放入葡萄干，卷起来～

步骤 8

卷好后将面包坯整型盖保鲜膜再发酵四十分钟左右～

步骤 9

将发酵好的面包坯表层撒上一层薄薄的干面粉然后用刀快速划一个口子，放入空气炸锅内200度正反面各烘烤大概九分钟左右，面包就好了～

步骤 10

切成片就可以享用了～

菜谱创建时间：2022-08-06 20:48:50