好吃的广西带馅糍粑

作者： 厨艺刚入门

用料

• 糯米粉1000克
• 水 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 猪肉 500克
• 凉薯 500克

好吃的广西带馅糍粑的做法步骤

步骤 1

炒馅料:将凉薯或者萝卜弄成丝状，肉切成肉沫，加上油盐酱油，葱段一起炒，炒熟即可。

步骤 2

用凉开水放点盐，加到糯米粉里面，慢慢加，加到适量即可

步骤 3

揉糯米粉，揉到均匀，有粘性的样子，揉成团

步骤 4

开始做粉皮:分一段一段，加点油防止暴裂，做成窝状，并把馅料放在面皮里面，手上抹点油，封面皮，揉成圆形即可。 将水烧开，把糍粑放入滚烫开水，像煮饺子一样，翻一翻水，不要让糍粑粘锅，然后煮到糍粑浮起来即可。

菜谱创建时间：2022-08-06 19:22:20