炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪

作者： 大尾巴龙爱美食

奶酪历史悠久，古称“酥酪”，是传统的北京风味小吃，呈半凝固状态，乳白滑腻，香甜爽口，营养丰富。夏天热，家人都不爱吃饭，一碗奶酪，即爽口，有有营养，老少皆宜。

用料

• 牛奶 500克
• 白砂糖 适量
• 醪糟汁 250克

炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的做法步骤

步骤 1

主要材料

步骤 2

牛奶500克小火煮开放凉，可按个人喜好加适量白糖

步骤 3

醪糟汁250克，倒入牛奶中充分混合

步骤 4

上蒸锅，隔水蒸，盖盖或覆膜，20——25分钟

步骤 5

出锅晾晾，冻冰箱冷藏，吃时拿出来即可

炎炎夏日消暑佳品——老北京奶酪的小贴士

牛奶醪糟比例2:1，醪糟少了凝不住

菜谱创建时间：2022-08-06 13:41:50