鲫鱼豆腐汤

作者： 肉肉崽麻麻

猪肉最近涨价了，排骨也涨，一锅排骨玉米萝卜汤没个四五十块下不来，换个口味喝点鲫鱼汤吧

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 2块（嫩豆腐）
• 盐 一点点
• 鸡粉 一点点
• 枸杞 几颗（可有可无）

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼买来清洗干净，沥干水，下油锅煎一下 忍住手，不要去翻它，这是我煎的最成功的一次

步骤 2

不沾皮的秘诀就是∶煎透了再翻面，期间不要动它 没有用姜擦锅底

步骤 3

完整的一条，8块钱一条，15块两条，现买现杀，新鲜

步骤 4

煎鱼的时候，砂锅煮上热水

步骤 5

水开了，下煎好的鱼

步骤 6

下豆腐（两块嫩豆腐1.5块）

步骤 7

煮了不到5分钟，颜色起来了

步骤 8

快煮好的时候放点枸杞，增加点颜色（可放可不放），放点点盐和鸡粉，鸡粉个人吃习惯了，也可不放 也有人放葱姜蒜，看个人喜好都可以

步骤 9

喝汤

步骤 10

一人一碗干了它

鲫鱼豆腐汤的小贴士

煎鱼没放姜，油有点热就放下去，不用动它 可以放葱姜蒜，应该是另一种鲜美 8块钱鱼➕1.5块豆腐，相当经济实惠

菜谱创建时间：2022-08-06 12:44:32