多宝鱼用料酒和葱姜腌一会
锅内加入适量水,大火烧开,然后再放多宝鱼上锅蒸,蒸之前一定要把料酒倒掉,水开大火蒸5-6分钟即可
蒸好之后,把蒸出来的汁水倒掉,然后撒上葱丝,淋上热油,再倒入蒸鱼歧油就完成了
1.腌制的料酒和蒸好后的汁水一定要倒掉,这样子鱼就不会腥,这两点很关键