芒芒百香果提拉米苏

作者： 小云smile

大爱提拉米苏，依次解锁不同的口味。

用料

• 芒果百香果酱
• 百香果肉 80克
• 芒果肉 600克
• 白糖 70克
• 柠檬 1个
• 手指饼干 适量
• 小四卷蛋糕 2个
• 提拉米苏糊
• 无菌蛋黄 6个
• 白糖（蛋黄） 20克
• 奶油奶酪 500克
• 动物奶油 500克
• 白糖（奶油） 50克
• 装饰
• 芒果 2个

芒芒百香果提拉米苏的做法步骤

步骤 1

手指饼干跟小四卷参考芋泥提拉米苏里面的食谱做法。

步骤 2

做果酱用的所有材料放入不粘锅里，熬制粘稠

步骤 3

熬好的状态，放入碗里晾凉在用

步骤 4

做提拉米苏糊，蛋黄加20克白糖隔80℃的热水打发，倒入奶油奶酪中搅拌顺滑，动物奶油加入白糖打至有纹路但可以流动的状态，倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀

步骤 5

开始组装，一层小四卷蛋糕刷上芒果百香果酱，再放一层提拉米苏糊，再放沾了牛奶的手指饼干一层芒果百香酱，再放一层提拉米苏糊，最后铺上余下的果酱

步骤 6

放入冰箱冷藏一晚上

步骤 7

切芒果块进行装饰

步骤 8

用料满满

步骤 9

太好吃啦

菜谱创建时间：2022-08-06 07:50:18