【挪威北极鳕鱼】香煎鳕鱼

作者： 小米宝的厨房

记得有一句话是怎么说的来着，最简单的烹饪方式更能激发起食材本身的味道，大概是这个意思吧…… 鳕鱼的做法有很多种，但是最经典最简单的莫过于香煎了，既健康又美味。

用料

• 挪威北极鳕鱼 3块
• 现磨海盐黑胡椒粒 适量
• 橄榄油 1-2勺
• 西兰花（摆盘用） 2-5朵
• 小番茄（摆盘用） 2-5个
• 柠檬（摆盘+调味用） 小半个

【挪威北极鳕鱼】香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材和调味料。挪威北极鳕鱼，非常新鲜，没有腥味和怪味，无杂质，肉白鲜嫩，纹路清晰，是顶好顶好的鱼肉食材。

步骤 2

用厨房纸巾将鳕鱼上面的水分吸干。

步骤 3

均匀撒上现磨海盐黑胡椒碎。

步骤 4

戴上一次性手套，将它们一块一块翻面。

步骤 5

背面也均匀撒上现磨海盐黑胡椒碎，腌制15分钟。

步骤 6

锅烧热，倒入橄榄油。

步骤 7

将腌好的鳕鱼放入锅中香煎。

步骤 8

两面煎至金黄色即可。

步骤 9

这肉质，是不是看起来垂涎欲滴？挤上柠檬汁，就可以开吃啦！太香啦！口感很好，有些许的软糯，仅仅使用了少许的海盐黑胡椒和柠檬汁作为调味料，就已经很美味。果然，最简单的烹饪方式更能够吃出食材的本味。

步骤 10

来一张侧影。

步骤 11

再来一张侧影。

步骤 12

来一张近景俯拍照。

步骤 13

再来一张远景俯拍照，哈哈，跟近景的差不太多😛 就是很美，忍不住多拍了几张，还有不少存货哟🤫

【挪威北极鳕鱼】香煎鳕鱼的小贴士

1. 煎制鳕鱼的时候，请不要频繁翻面，否则容易碎掉。 2. 柠檬可以切成小块状，方便挤出柠檬汁，小米宝一个不留神，都给切成片了，一心想着片状好看😂 3. 挪威北极鳕鱼，美味可口，没有小刺，也非常适合给孩子做辅食呢。 4. 挪威北极鳕鱼，高蛋白、低脂肪，是健身人士减脂增肌的好食材哟。

菜谱创建时间：2022-08-05 21:53:59