酸辣手撕鸡

作者： 捷宝妈妈

鸡肉一般都是炖着吃，还有烤鸡，但是夏季暑伏天，还是这道手撕鸡更适合，酸辣爽口，鸡肉鲜嫩，让人胃口大开！

用料

• 鸡大腿 2只
• 香菜 3根
• 小葱 3根

酸辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

大腿去骨，洗去血水，加葱姜料酒去腥，水开撇去浮沫。

步骤 2

加入八角，香叶，白芷煮20分钟。

步骤 3

准备一大碗冰水。

步骤 4

鸡肉捞出来泡入冰水里，这样会使鸡肉更Q弹好吃。

步骤 5

用手撕成小块，准备味达美泰式酸辣汁。

步骤 6

这个酸辣汁一袋里有2小包。鸡肉放入保鲜盒里，倒入一包料汁。

步骤 7

香菜和葱白切成细丝，搅拌均匀放入冰箱冷藏2小时更入味。

步骤 8

开吃吧，鸡肉鲜嫩，酸辣爽口，特别好吃。

酸辣手撕鸡的小贴士

1、鸡肉煮15_20分钟，熟后放入冰水里泡一会。 2、调料汁的用量按自己口味添加。

菜谱创建时间：2022-08-05 18:45:49