清炒荷兰豆

作者： 兜妈嘉宜

脆脆哒，娃和他爸筷子🥢夹不停。

用料

• 荷兰豆 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 大葱切片 少许
• 姜 1片
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 干贝精 适量

清炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

葱，姜，蒜末爆香，小火滋一会。再下摘好的荷兰豆。 不停翻炒，看有部分变色下盐，干贝精(鸡精)，翻炒。用料酒沿荷兰豆外圈洒一些，立马会滋滋，这时候快炒，蒸汽会加速煮熟荷兰豆。 加少许白糖，继续翻炒。 继续炒，看豆子都粒粒分明，颜色翠绿翠绿就差不多了，就盖盖子，看猛出气的时候，关火，再5-8秒左右开盖，再翻炒几下，装盘。

步骤 2

翠绿翠绿，粒粒分明就是上图这样。

菜谱创建时间：2022-08-05 18:31:30