芋圆

作者： 陈良好1

潮汕的经典小吃。浓香的芋头包裹咸香的鸭蛋黄，绝了

用料

• 芋头 1个
• 咸蛋黄 2个
• 淀粉 2勺
• 炼乳 适量
• 面包糠 适量

芋圆的做法步骤

步骤 1

取出咸蛋黄

步骤 2

微波炉叮一下

步骤 3

芋头切成芋块

步骤 4

上锅蒸熟，用筷子戳一下很容易戳进去就是熟了

步骤 5

然后压成泥

步骤 6

加入两勺淀粉

步骤 7

适量的炼乳，喜欢甜可以加点糖

步骤 8

揉成团

步骤 9

揪一点，揉成小圆

步骤 10

这样

步骤 11

捏扁后放入咸蛋黄，然后继续揉成圆

步骤 12

打一个鸡蛋

步骤 13

揉好的芋圆沾一层鸡蛋液，一层面包糠

步骤 14

油热下锅炸

步骤 15

炸成这样就可以捞出了

步骤 16

外酥里嫩，绝了

菜谱创建时间：2022-08-05 17:13:16