蒸肉饼汤

作者： 木孩猪

从小吃到大的肉饼汤，妈妈的真传。

用料

• 肥肉 50克
• 瘦肉 250克
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 米酒 1勺
• 生姜 1片
• 葱 1根
• 红薯淀粉 2勺

蒸肉饼汤的做法步骤

步骤 1

肉加入糖、盐、米酒，淀粉，剁碎。

步骤 2

银鱼泡一小时，滤干，放入一点盐腌制。放在肉饼下面。

步骤 3

倒入一点白开水，生姜和葱结放在鱼和肉的中间，大火蒸十几分钟后，将肉饼打散，小火蒸30分钟。 出锅前十分钟，将葱结扔掉，加入新葱结。

菜谱创建时间：2022-08-05 11:36:40