让大宝宝吃了停不下来～手指都要吮干净的糖(醋)排骨

作者： 人间一颗糖

用料

• 排骨 500克
• 姜 任意
• 啤酒 1瓶
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 适量

让大宝宝吃了停不下来～手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，焯排骨，热水洗掉浮沫

步骤 2

适量冰糖倒入油锅

步骤 3

小火炒糖色

步骤 4

倒入沥干的排骨和生姜，快速翻炒，沾上糖色

步骤 5

加入1勺老抽，三勺生抽，不需要额外加盐，加入一瓶啤酒，再加适量开水，没过排骨

步骤 6

小火焖煮，大火收汁，快速翻炒

步骤 7

装盘～开吃吧 (你们喜欢吃醋的可以出锅前喷一点点醋）我觉得不放也挺好吃

菜谱创建时间：2022-08-04 13:12:42