麻辣猪肺

作者： 爱吃面食的喵喵

用料

• 猪肺 1个
• 老卤汁 1份
• 生抽
• 卤水
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 白糖
• 麻椒油
• 白芝麻
• 辣椒酱

麻辣猪肺的做法步骤

步骤 1

猪肺洗干净，冲掉血水。放入锅内煮开，之后过冷水。

步骤 2

把猪肺切块，放入卤水中卤30分钟。捞出切片

步骤 3

切片的猪肺放入油锅里炸香。

步骤 4

炸好的猪肺捞出，再复炸一遍。

步骤 5

爆香辣椒酱、放入猪肺，炒均匀，生抽、卤水、孜然粉、辣椒粉、白糖、麻椒油，白芝麻。

麻辣猪肺的小贴士

卤汁就是平时卤东西存起来的汁。

菜谱创建时间：2022-08-04 12:45:02