炸鸡腿

作者： 小菜529

纯粹记录制作步骤给自己看的。

用料

• 鸡腿4 只
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 奥尔良粉
• 五香粉
• 椒盐
• 面粉 40克
• 生粉 10克
• 糯米粉 5克

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，倒入葱姜花椒水，加料酒，奥尔良粉，生抽，花香粉腌制一晚

步骤 2

面粉40克，生粉10克，糯米粉5克，五香粉，椒盐，盐适量，根据咸淡调整

步骤 3

鸡腿裹一遍粉，放回腌制的水里过一下，再放回粉里裹满粉。

步骤 4

放油锅炸5分钟，再复炸2-3分钟，根据上色情况调整。

菜谱创建时间：2022-08-03 13:26:45