新鲜仙草凉粉

作者： 野猪型美少女壮士

记录

用料

• 新鲜仙草 500克
• 水 3000克
• 小苏打 10克
• 水(调粘米粉用) 200克
• 粘米粉 50克

新鲜仙草凉粉的做法步骤

步骤 1

3000克水烧开前加入小苏打10克，水烧开后加入洗干净的500克新鲜仙草，煮软(两分钟就行)捞起放入破壁机，搅碎就行，倒出过滤出汁水。(煮软仙草的水不用倒掉，留着用。)

步骤 2

把汁水加入刚刚煮软仙草的水里搅拌均匀，边搅拌边把200克水+50克粘米粉调的粉浆缓慢加入，一定要快速搅拌缓慢加入！！！！开中火边搅拌至烧开。

步骤 3

关火后倒入自己想用的容器晾凉，凉后即可切块。切块后放冰箱冷藏会口感更好

步骤 4

加入白糖或者蜂蜜就可以开吃啦~

菜谱创建时间：2022-08-02 15:59:31