茄子不油炸也可以很好吃

作者： 馒头不包陷

烧烤茄子、鱼香茄子…我可太喜欢吃茄子了，可是茄子也太吃油了，无意发现茄子用蒸也可以很美味且健康😋

用料

• 茄子 2条
• 大蒜 1头
• 小米辣 适量
• 瘦肉 适量
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

茄子不油炸也可以很好吃的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

蒜蓉、葱花、小米辣切好备用

步骤 3

剁好的肉末倒入适量酱油和生粉抓匀腌制一会儿，再爆炒

步骤 4

茄子上锅大火蒸15分钟

步骤 5

出锅装盘，用筷子撕成条

步骤 6

爆香的肉末铺在茄子上

步骤 7

爆香蒜蓉小米辣，倒入适量盐、生抽和蚝油调味

步骤 8

撒上葱油，调好的蒜头油趁热均匀铺在茄子上

茄子不油炸也可以很好吃的小贴士

茄子我是没有刷油的，但是蒸出来意外的紫得漂亮！

菜谱创建时间：2022-08-02 14:20:35