好吃的烧饼夹鱿鱼

作者： 偶尔吃点甜

疫情期间，在家瞎胡八搞，蛮好吃的耶✌🏻我这个是不辣的，喜欢辣的可以➕辣椒粉

用料

• 鱿鱼 1000g
• 洋葱 1个
• 葱姜蒜 适量
• 饼 8
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐.糖 一点点糖，盐适量加
• 孜然粉 2勺
• 酱汁

好吃的烧饼夹鱿鱼的做法步骤

步骤 1

买不到鲜的，我买的是冷冻的整只鱿鱼，把黑膜清洗掉，从内里划刀🔪

步骤 2

切成条状，

步骤 3

锅里➕冷水放葱姜，料酒，鱿鱼烧开，不要烧太久，大概烧开了就冷水冲洗

步骤 4

这个是找的网图，油烧六层热，加点蒜末爆香，放入鱿鱼➕洋葱，继续翻炒，放一勺生抽，两勺蚝油，大火翻炒，➕点盐和糖，尝一尝咸淡，快出锅了加入两勺孜然粉，翻炒均匀（吃辣的宝宝们➕一勺辣椒粉）

步骤 5

炒好的鱿鱼先放一边，酱汁：半勺甜面酱，一勺耗油，加一点水，加芝麻，孜然粉拌匀，酱汁是用来刷饼的

步骤 6

我买的是冷冻的老潼关千层饼，两面抹油，放入电饼铛或者平底锅两面煎至焦黄，鼓起来就是熟了，从中间剖开，刷上酱汁，夹上炒好的鱿鱼，完美， 必有的佛

菜谱创建时间：2022-08-02 08:25:52