蛋白霜糖

作者： e3__

1. 必须糖粉（砂糖没试过，但其他po主说糖粉是关键） 2. 下次三分之一的量做，最多二分之一，太多了！ 3. 小颗1h就干透，大颗1h+20mins左右，但是会发黄

用料

• 蛋清 100g
• 糖粉 140g
• 柠檬汁 几滴

蛋白霜糖的做法步骤

步骤 1

1. 蛋清+分三次加入的糖粉打至硬性发泡。我打了估计有十几分钟到如图程度，已经快累死了，就住手了。事实证明这样ok 2. 烤箱100度上下火预热 3. 挤成自己想要的形状，烤箱100度1h

步骤 2

我挤得有大有小，小颗的1h就干透了，酥酥脆脆就是在外面吃的味道。 大颗的表面有些干了，但是里面还是湿的，吃起来像粘牙的棉花糖。

步骤 3

其实我觉得太甜了 没有很喜欢 但是你看看我爸多喜欢！！！

菜谱创建时间：2022-08-01 15:33:03