海盐奥利奥牛奶冰糕

作者： Eva小佳美食

今天就来跟大家分享这款海盐奥利奥牛奶冰糕。奶香嫩滑，入口即化，亲测很好吃。做法也很简单，免烤箱，只要搅拌搅拌就好，不尝试一下真的会后悔！

用料

• 蛋黄 2个
• 细糖 30g
• 海盐 1g
• 玉米淀粉 50g
• 全脂牛奶 500ml
• 芝士片 2块
• 奥利奥碎 30g
• 辅料
• 奥利奥碎 适量

海盐奥利奥牛奶冰糕的做法步骤

步骤 1

准备好所用的材料。

步骤 2

蛋黄加入细糖和盐，搅拌到糖融化蛋黄颜色变浅的状态。

步骤 3

加入玉米淀粉和100ml牛奶，搅拌均匀，备用。

步骤 4

将剩余牛奶倒入奶锅，加热到微冒泡的状态，再缓慢倒入蛋黄牛奶液，并不断搅拌均匀。

步骤 5

继续加热至浓稠状态后加入芝士片，搅拌融化，混合均匀。

步骤 6

加入奥利奥碎，拌匀即可。

步骤 7

将做好的面糊倒入玻璃保鲜盒或者其他固底模具中，盖好冷藏4小时以上，食用时表面撒奥利奥碎，切件即可。

海盐奥利奥牛奶冰糕的小贴士

1、牛奶液在加热时，要用小火并不断搅拌，以免糊底。 2、这是一款非常快手简单的牛奶冰糕，口感冰凉Q弹，还有芝士的浓香，营养又美味哦~

菜谱创建时间：2022-08-01 09:51:17