好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”

作者： 毅然芳心

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 淀粉 1勺
• 蒜 半颗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 半勺

好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋水煮八～十分钟

步骤 2

调两碗酱汁 一碗番茄汁、生抽、耗油、盐加满水 一碗生粉水

步骤 3

搞点蒜蓉

步骤 4

鹌鹑蛋煮好后捞出剥皮，擦干表面水分

步骤 5

倒入两大勺左右的油

步骤 6

倒入擦干的鹌鹑蛋

步骤 7

炒到这种程度，捞出备用

步骤 8

锅中不用重新放油， 用刚刚炒鹌鹑蛋剩下的油炒蒜蓉。

步骤 9

倒入刚刚调好的番茄酱汁

步骤 10

再倒入鹌鹑蛋

步骤 11

水重新开后倒入生粉水

步骤 12

汤汁收浓后就可以出锅了

步骤 13

😋

菜谱创建时间：2022-07-31 23:24:31