炸鸡排

作者： 爱生活爱美食的妞儿

用料

• 鸡胸肉 3小块
• 面包糠 多一些（随用随倒）
• 白胡椒粉 少量
• 淀粉 1.5勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1-2勺
• 姜丝 五六丝
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 一点点
• 料酒 1-2勺
• 胡椒粉 少量

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从中间片开后，用刀背剁。

步骤 2

一直剁到肉薄 软软的

步骤 3

剁好后放在盘子里，放姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制半小时，打入一颗鸡蛋，放一勺半或两勺淀粉，再抓匀腌制二十分钟

步骤 4

空盘倒好面包糠，将腌制好的肉双面沾满面包糠，压一压多翻两遍，锅中油热后放入鸡肉炸到双面金黄即可。

步骤 5

不蘸酱料也很好吃，喜欢蘸番茄酱的可以蘸着吃，比外边的吃的放心多了。

菜谱创建时间：2022-07-31 23:09:02