零失误猪肉脯

作者： 异度传说

夏天了 外面买来的怕坏肚子 不如自己在家做呢 超香超简单

用料

• 里脊肉 一块
• 糖 100克
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒 我喜欢所以放的多
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 2勺兑蜂蜜水
• 白芝麻 适量
• 红曲粉 20克
• 葱油 1勺
• 辣鲜露 2勺

零失误猪肉脯的做法步骤

步骤 1

弄一块里脊肉

步骤 2

泡血洗净 去掉筋膜切成小块

步骤 3

料理机打成肉泥

步骤 4

打好的肉泥 没有料理机就用刀剁

步骤 5

把除了蜂蜜和白芝麻以外的所有料放进肉泥

步骤 6

搅拌均匀 颜色就出来了

步骤 7

油纸一分为二都刷上油

步骤 8

把肉泥放在油纸中央

步骤 9

把肉泥夹在中间 用擀面杖擀平擀均匀 尽量的薄

步骤 10

擀好的猪肉泥放进烤箱 180度上下火烤10分钟

步骤 11

中间第一次拿出 两面刷蜂蜜水 然后再放进烤箱烤5分钟

步骤 12

5分钟后拿出 两面再刷蜂蜜水 然后撒上白芝麻继续烤3分钟

步骤 13

打完 收工

零失误猪肉脯的小贴士

1、不要再加盐了 烤的时候水分损失很多 放盐会很咸 2、尽量擀的薄 这样容易烤 3、边会翘起烤糊 我都是切掉的 暂时没有更好的办法处理

菜谱创建时间：2022-07-31 20:46:17