0失败香煎带鱼

作者： 孤芳不自赏哈哈哈

#来自厨房里的香气 1，带鱼买回来第一遍清水清洗干净，放粗盐腌制30分钟，再次过水清洗干净放盘里。 2，将清洗备好的带鱼用纸巾🧻把水吸干/或放会儿等水晾干即可。 3，把备好晾干的带鱼用面粉抹上鱼表面和鱼边两头。 4，洗锅烧油前，开大火等锅起热后将备好的鱼放进去锅里煎，1分钟后调中火煎3分钟视鱼身金黄色开始关小火，再来个酷的鱼翻身。 最后调回中火🔥煎，中火煎3分钟。 5，最后将备好的酱油，料酒、姜丝，蚝油➕微量水（大概2小勺）一起搅拌后淋到锅里，切记从边缘倒进调料🧂。继续煎2分钟熄火、用筷子🥢夹起来即可。

用料

• 料酒 1汤勺
• 蚝油 1勺
• 带鱼 1斤
• 盐 3克
• 姜丝 2克
• 酱油 1小勺
• 面粉 8克
• 油 看着来，比平时烧菜多点/克（见机行事）

0失败香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

腌制清洗后晾干水，抹上面粉

步骤 2

放油香煎，注意控制火度

步骤 3

注意时间上面煎时间长短

步骤 4

煎之后观察鱼颜色

步骤 5

注意调料🧂

步骤 6

成果图，成果图，手机拍摄

步骤 7

手机拍摄，无滤镜

步骤 8

手机拍摄，无滤镜

步骤 9

手机拍摄，无滤镜

步骤 10

手机拍摄，无滤镜

步骤 11

手机拍摄，无滤镜

菜谱创建时间：2022-07-31 13:16:45