卤鸭头鸡爪鸡翅鸡蛋啥啥啥的

作者： 厨房小白望逆袭

小区门口开了家卤味店，买了一次，价格那是贼贵啊。趁着周末，我就自己去菜场买了材料回家捣鼓。买鸭头的时候看到超市柜上有卤味料，也一起买了，看看自己做的味道如何。能否实现卤味自由。哈哈哈哈哈哈

用料

• 鸭头 若干
• 鸡爪 若干
• 鸡翅 若干
• 鸡蛋 3个
• 姜 两片+两片
• 料酒 适量
• 老抽 多放上色
• 生抽 适量
• 冰糖 我放了一小丢
• 盐 按个人口味
• 卤肉料包 一包

卤鸭头鸡爪鸡翅鸡蛋啥啥啥的的做法步骤

步骤 1

超市买来冰冻的，清水泡开后清洗下再下锅，加两片姜，倒些料酒煮开

步骤 2

另起锅放两片生姜加卤料包煮开

步骤 3

煮开后浸凉水，再次清洗（下锅前已经洗了一遍，煮开后还是要洗下，去去血沫味道之类的）

步骤 4

二次清洗后感觉干净多啦

步骤 5

将鸭头鸡爪鸡翅鸡蛋啥啥啥的倒入煮开的卤料包水中，水位刚好没过鸭头他们，放入葱结，加生抽，老抽，盐，冰糖煮个五分钟关小火慢炖一小时左右。

步骤 6

完事了，这是辣的，我中间挑了一些出来另一个锅不放辣椒的

步骤 7

这是不辣的，鸡蛋好想吃😍

菜谱创建时间：2022-07-30 16:03:12