韩式海带汤

作者： 爱烹饪的FAN

在韩国，除了泡菜是家家必备的餐桌美食之外，还有一道菜可谓是家喻户晓人人喜爱，而且每逢韩国人过生日都要喝上一碗，它就是【海带汤】。今天要和大家分享正宗的韩式海带汤做法，汤汁鲜美入味，海带鲜嫩丝滑，不仅口感极佳而且营养滋补，小伙伴们快来试试吧！

用料

• 海带（干） 10克
• 香菇片（干） 10-15片
• 芝麻油 8克
• 香菇水 800毫升
• 韩式汤酱油 15克
• 食盐 2克
• 大蒜粉 3克
• 胡椒粉 2克

韩式海带汤的做法步骤

步骤 1

将干香菇片充分清洗2-3次后放入清水中泡发10分钟以上，将泡发好的香菇片盛出备用，保留香菇水

步骤 2

干海带放入清水中泡发10分钟以上，充分清洗后沥水备用

步骤 3

将泡发好的海带切成方便食用的大小

步骤 4

锅内放入芝麻油，然后放入海带和香菇片，充分翻炒2分钟左右

步骤 5

倒入香菇水，煮至汤汁沸腾

步骤 6

转中小火，继续放入韩式汤酱油、食盐和大蒜粉，充分搅拌均匀后继续煮5分钟左右

步骤 7

关火后出锅前放入胡椒粉提升口感即可

菜谱创建时间：2022-07-30 00:32:35