配菜: 肉切成小丁儿 葱花、姜沫少许 西红柿切小块
起锅烧油 油热把肉丁放锅里+姜沫和一半葱花 炒出香味 西红柿丁放入锅中 把西红柿炒软烂,炒出沙
放入2勺黄豆酱和1勺甜面酱 炒香 加水,熬一熬,熬至汤融 然后加剩下的一半葱花 关火
1、葱花一半炒肉,一半出锅前放 2、可以做全肉的,也可以加配菜(香菇或杏鲍菇或木耳都可) 3、中间觉得颜色淡了加点老抽 4、觉得味道淡了加盐