买一斤新鲜的西红柿,用筷子戳着
洗净后,直接上火,烤至外皮爆裂
转着圈烤,柿子顶部打十字花刀更容易脱皮
去皮后,切块儿,加入几滴柠檬汁。加水轻轻没过西红柿块儿即可。大火烧开,后中小火安置浓稠就可以装模具冷冻。随时吃,随时拿,做汤饭,薯条蘸酱都是非常好吃的
熬酱的时候一定注意,小心烫伤