鱼香烘蛋（不放肉沫也好吃

作者： 稀真系贞

剁椒和白醋是区别于其他菜料汁的关键 这道菜不用额外放盐了

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜剁椒 适量切沫
• 鱼香汁
• 生抽老抽蚝油 各1勺
• 白糖 1小勺
• 白醋 一勺

鱼香烘蛋（不放肉沫也好吃的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散

步骤 2

多一点油，先摊一个圆圆的蛋饼。

步骤 3

反过来再煎煎，定型后出锅。

步骤 4

小心的转移到盘子里，不要弄破了，毕竟卖相也很关键。

步骤 5

剩余的油炒香葱姜蒜剁椒末

步骤 6

再加小半碗水，生抽、蚝油、老抽、糖、白醋各一点，最后倒一点淀粉勾芡。汁收的差不多就可以出锅了。

步骤 7

直接淋到煎好的鸡蛋上，撒点葱花。

菜谱创建时间：2022-07-29 20:57:41