蒜香灯泡茄子

作者： Lucky胡椒

用料

• 茄子 2斤
• 盐 30克
• 大蒜 3头
• 香菜 适量

蒜香灯泡茄子的做法步骤

步骤 1

灯泡小茄子，去蒂洗净。注：不能用刀切，会变颜色，用手掰掉哦！

步骤 2

油光瓦亮的小灯泡

步骤 3

上锅蒸5分钟（开锅5分钟）

步骤 4

蒜也不要用刀切，捣出来的才有味道

步骤 5

香菜切碎

步骤 6

捣好后的蒜加盐拌匀

步骤 7

用筷子把蒸好晾凉的茄子中间挑破，还是不要用刀

步骤 8

蒜蓉香菜末拌匀

步骤 9

把蒜蓉香菜夹到茄子里，放冰箱冷藏3天左右，吃的时候淋上香油更好吃呦！

菜谱创建时间：2022-07-29 19:22:03