家常土豆丝（百变版）

作者： 百事可笑哦啦啦

提到百变，这道菜可以变化为酸辣土豆丝、青椒土豆丝。要酸辣，醋就多点，加入干辣椒，多加青椒；要青椒土豆丝，多加青椒，不加醋即可。本道菜也可不放醋。

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 醋 一点
• 味精 少许

家常土豆丝（百变版）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末备用

步骤 2

通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉

步骤 3

热锅凉油，油烧开

步骤 4

倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末

步骤 5

土豆丝倒入油锅快递翻炒一分钟

步骤 6

加入食盐、醋少许翻炒一分钟。也可以不放醋，根据个人喜好

步骤 7

加入生抽翻炒3分钟关火，加入少许味精翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2022-07-29 13:09:44