自制寿司&反卷寿司

作者： 玙儿鱼儿

用料

• 寿司海苔 4片
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 米饭 适量
• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 牛肉 1块
• 凉白开 3勺
• 零卡糖 2勺
• 盐 2克
• 白醋 1勺

自制寿司&反卷寿司的做法步骤

步骤 1

焖饭，做寿司的米饭要比平时焖饭时水稍微少一点

步骤 2

调寿司醋，3勺凉白开加加2勺零卡糖加盐加1勺白醋

步骤 3

搅拌至糖盐溶化

步骤 4

米饭加4勺寿司醋拌均匀备用

步骤 5

菠菜洗净焯水（水开加少许油一点盐然后放入菠菜焯水2分钟），捞出，凉后挤一下水份

步骤 6

胡萝卜洗净切丝煸炒断生

步骤 7

牛肉加姜片料酒生抽洋葱蛋清淀粉腌制半小时以上，牛肉可以腌制好再切细条也可以切细条再腌，牛肉条炒熟

步骤 8

鸡蛋打散摊成鸡蛋饼

步骤 9

折叠切条

步骤 10

备用

步骤 11

黄瓜（水黄瓜更好吃我觉得，家里只有旱黄瓜了只好用旱黄瓜）用盐搓洗一下表皮，去除瓤后切条，配菜都做好装盘备用

步骤 12

卷寿司视频上传过了，这里不重复传了

步骤 13

反卷寿司的卷法视频也已经上传

步骤 14

因为拍卷寿司的视频，所以这次没有拍卷寿司的步骤图

步骤 15

我家哥哥超级爱吃寿司

步骤 16

开吃吧！

菜谱创建时间：2022-07-28 21:03:52