【芋艿皮蛋小米粥】

作者： 长城2228

天气燥热, 容易引起心烦、发热、口渴等现象。还会造成出汗体虚、食欲不振。 芋艿小米粥可以降暑除热、调理肠胃、补充体力。另外它还有清热解毒、护肤养颜的功效。

用料

• 小米 约50克
• 芋艿 约150克
• 皮蛋 1个
• 清水 2碗
• 食盐 约1克
• 香菜碎 少许

【芋艿皮蛋小米粥】的做法步骤

步骤 1

准备主食材。

步骤 2

小米淘洗后, 加两碗清水泡十五分钟左右。 中火烧开后, 转小火熬半个小时左右。

步骤 3

期间将芋艿洗净, 用水煮2~3分钟。 晾凉后剥去外皮备用。

步骤 4

皮蛋去壳, 切成小块备用。

步骤 5

待小米粥熬足三十分钟后, 加入芋艿和皮蛋。 再加少许盐。

步骤 6

继续熬十分钟左右。

步骤 7

粥熬好了。 此刻, 小米粥浓稠, 芋艿软糯, 皮蛋散发出阵阵鲜香味。

步骤 8

盛一碗粥, 撒上少许香菜碎。 开吃。

【芋艿皮蛋小米粥】的小贴士

加少许盐, 一是为了提鲜；二是因为天热出汗多, 喝粥时可以补充点盐分。

菜谱创建时间：2022-07-28 19:40:06