把350g花蛤用刷子刷干净。
把一碗水加料酒葱姜烧开,加入花蛤,不盖锅盖,见到开口的就捞起。
把花蛤剥出肉
把烧花蛤的汤过滤掉杂质。
丝瓜2根切块
把汤烧开,加入丝瓜,花蛤肉,烧开后小火2分钟,加少许盐、白胡椒粉,关火出锅,清甜鲜美。