酸辣霍香鱼|自创私房菜

作者： 木子噢

老公会做饭，甚至做得蛮不错 就是得挑心情很好的时候才能享受到他的美食 今天买两条大鲫鱼我还以为要熬鲫鱼汤 我还怪他太大了熬汤不好 没想到给了我惊喜 把婆婆栽的几株藿香叶都给霍霍完了 嫌鲫鱼刺多的买鲈鱼也可以的

用料

• 鲫鱼 2条
• 藿香叶 8—10片
• 泡豇豆
• 泡红椒 1个
• 青椒 1个
• 蒜末 8瓣
• 盐
• 鸡精
• 耗油
• 白糖
• 味极鲜
• 豆瓣酱
• 水淀粉

酸辣霍香鱼|自创私房菜的做法步骤

步骤 1

准备好配料，将鱼煎好

步骤 2

锅中油烧热，半勺豆瓣酱炒香，然后加入泡豇豆、泡红椒、青椒、蒜末炒香。加入盐、鸡精、耗油、味极鲜、白糖一点点，然后加开水，水能淹一大半鱼的样子。

步骤 3

下煎好的鱼摆摆

步骤 4

淋汤汁可以更入味，小火煨三分钟，不要翻动鱼

步骤 5

卖相已经很不错了

步骤 6

加入霍香叶和水淀粉再煨半分钟

步骤 7

出锅前，看着就很有食欲啦

步骤 8

就饭吃

酸辣霍香鱼|自创私房菜的小贴士

💯我也是第一次这样吃，不辣，属于微微酸微微辣，很开胃，老少皆宜。 ✔️因为汤汁多，锅里剩下一些，老公加了开水下了面条，也是异常好吃😊

菜谱创建时间：2022-07-28 15:32:51