酸菜打卤

作者： 祺祺祺

图片碗，两碗的量。

用料

• 东北酸菜 1斤装放半袋
• 五花肉 适量
• 姜 3片大概10克左右
• 葱花 小葱上一个长叶
• 十三香 适量
• 蒜 3个中等大小的瓣
• 酱油 15-20克
• 盐 适量
• 白醋 适量

酸菜打卤的做法步骤

步骤 1

锅内适量油，将五花肉丁和将放入锅中，煸炒出油脂。再放入半袋酸菜，多炒一会，让酸菜吸满油脂。

步骤 2

放入水，酱油，蒜末，十三香少量，适量盐，多炖一会。 因为是打卤，所以要稍微咸一些。颜色用生抽调。 两人早餐，水放了大概饭碗2小碗。

步骤 3

小火炖大概10几分钟就可以了，出锅之前撒葱花。 爱吃酸可以出锅前加点白醋。 面条用的市场鲜面条，两碗大概用了300克面。

菜谱创建时间：2022-07-28 10:09:04