不用面包糠的香酥炸鸡腿

作者： 橘子味ye

用料

• 鸡腿 3只
• 鸡蛋 1个
• 生姜 2片
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱段 适量
• 炸鸡裹粉 适量

不用面包糠的香酥炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

先给鸡腿从中间断开，刀背拍几下

步骤 2

放佐料和生姜腌制20分钟左右

步骤 3

鸡蛋液和炸鸡裹粉(最关键的)

步骤 4

腌好的鸡腿先裹一层炸鸡裹粉

步骤 5

再裹鸡蛋液

步骤 6

最后再裹一层炸鸡裹粉，然后关键一步，抖掉多余粉，抖出来鳞片

步骤 7

六层油温下锅炸

步骤 8

一面定型，翻另一面

步骤 9

出锅，口感绝了，跟外面卖的味道一样的

不用面包糠的香酥炸鸡腿的小贴士

最后裹粉一定要抖掉多余的粉

菜谱创建时间：2022-07-27 22:44:30