4个鸡蛋➕4杯面粉➕50克白糖➕半袋酵母和匀,活好的面团比较软,上边涂抹花生油,盖保鲜膜醒20分钟以上
饼胚大约35克一个,类似大号的饺子剂子,按扁包上红糖跟熟花生末,包好的面团沾上生粉,按入模具,翻过模具轻叩一个生胚就做好了。
电饼铛开一面火,先把图案一面朝下烙4分钟,然后反过来烙4分钟,不要超过10分钟,我的饼胚比较薄所以熟得快用的时间短。