木耳肉丝米粉【湖南版】

作者： 咸鱼的黑暗料理

用料

• 猪肉 克
• 木耳
• 姜蒜
• 豆瓣酱
• 辣椒粉
• 鸡精
• 老抽

木耳肉丝米粉【湖南版】的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，木耳切丝，姜蒜备用 起锅烧油（猪油最好，多油） 下姜蒜，豆瓣酱，辣椒灰，炒出红油 下肉丝，炒出香味，加入木耳 翻炒均匀加入开水，盐，鸡精，老抽 小火煮5分钟 出锅

步骤 2

米粉开水泡2小时，冬天一晚上 碗内放油，一勺盐，一点生抽，鸡精 加入骨汤或者开水 起锅烧水，煮开下泡好的米粉 2分钟后捞出，加入哨子，辣椒油，花生米 葱花，老抽 结束

菜谱创建时间：2022-07-27 17:45:09