会拉丝的芝香南瓜饼（冷吃不硬不加水不油腻）

作者： 忆乡飘零

南瓜饼的升级版，味道真的很赞，冷吃不硬软糯香甜的南瓜饼加入芝士奶酪后更加美味，瞬间高大上了！ 小火慢烙的饼不油腻更健康，本方做了11个饼，刚好一锅烙完一餐消灭光，孩子也爱吃……

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 90−100克
• 白沙糖 15克
• 芝士奶酪碎 50克
• 白芝麻 适量（不喜可不加）

会拉丝的芝香南瓜饼（冷吃不硬不加水不油腻）的做法步骤

步骤 1

老南瓜🎃去皮切薄片上锅蒸10分钟成熟后，出锅加白糖用勺背或擀面杖压成泥，趁热少量多次加入糯米粉揉成不粘手的面团，之后搓成大小均匀的小球压扁包入芝士碎收紧口 注意⚠️一定要收紧

步骤 2

如图 轻轻压成薄饼，粘上白芝麻稍微整整形压一下，防止芝麻掉落！ 饼不宜过厚，薄厚大小尽量一致，我们选择小火慢烙，这样吃起来不健康油腻！

步骤 3

平底不粘锅加少许油，摆入做好的饼坯，小火烙至定型后再翻面煎至两面金黄即可

步骤 4

出锅装盘，是不是很有食欲啊？

步骤 5

来撕一个看看^_^

步骤 6

拉丝相当不错👍，味道也很赞。一不小心把南瓜饼吃出了高大上的档次(*^_^*)

会拉丝的芝香南瓜饼（冷吃不硬不加水不油腻）的小贴士

注意 ⚠️南瓜水份不同，粉一定可少量多次加，全程小火慢煎中途勤翻面噢

菜谱创建时间：2022-07-27 11:54:02