夏日饱腹懒人汤

作者： zizi嘿！

哈，昨日更了个谱，大家还喜欢，那今天抽空也搞个吧！今天想吃虾，那就搞个🍤吧！

用料

• 虾 10只
• 鸡蛋 2个
• 白玉菇 200克
• 金针菇 半把
• 小蕃茄 10个
• 生菜 10片
• 豆腐 1块

夏日饱腹懒人汤的做法步骤

步骤 1

最近是罗氏虾的季节，我们这也叫沼泽虾，大头虾！新鲜肥美，肉质Q弹！🤪

步骤 2

去头尾，剥出肉，虾🦐头过油炸香

步骤 3

今日配菜，一不小心破了3个鸡蛋，索性用虾油煎了鸡蛋，配上昨日剩下的金针菇

步骤 4

哈，还有冰箱存货生菜和小蕃茄，立马色彩鲜明

步骤 5

起锅虾油煎虾肉1分钟左右

步骤 6

倒入煎蛋

步骤 7

倒热水于煎过的虾头中，滤出虾油水于锅中（虾头物尽其用），这个是汤底鲜美的关键之一罗

步骤 8

待汤底小沸时，放入小蕃茄，白玉菇

步骤 9

再放入金针菇和豆腐，这是鲜味的再次体现啦

步骤 10

待其沸腾，放入易熟的生菜

步骤 11

放适量的盐调味

步骤 12

出锅，保证让你再次与鲜相遇🤪，吃到撑😁😁

夏日饱腹懒人汤的小贴士

反正都是随意搭配组合🤪 动手去吧🤪

菜谱创建时间：2022-07-26 22:34:55