京酱肉丝

作者： 百事可笑哦啦啦

用料

• 里脊 300克
• 甜面酱 3勺
• 葱白 1段
• 姜 2片
• 淀粉 1勺
• 豆腐皮 1张
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

豆皮洗净切小块

步骤 2

水烧开，下入豆腐皮煮熟捞出备用

步骤 3

葱白切丝备用；葱姜切末备用；甜面酱和水加入白砂糖拌均匀

步骤 4

里脊肉切丝，加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟

步骤 5

热锅凉油，油烧开

步骤 6

下入肉丝，快速滑炒，颜色变白盛出备用

步骤 7

锅中留底油，放入葱姜末炒香

步骤 8

倒入面酱水炒费

步骤 9

下入肉丝炒2分钟，加入水淀粉勾芡，汤汁发亮变稠盛出

步骤 10

配葱丝、豆皮开动

菜谱创建时间：2022-07-26 22:20:16