很哇塞的冬阴功汤(简易版)

作者： 隔壁表姐媚

上周日跟朋友约饭，她带我去了个网红泰国私房菜吃。吃泰国菜肯定少不了点冬阴功汤啦，然后就踩坑了😂，真不知道是那家店原本的汤味就是那样还是当天的食材问题，辣椒一点都不辣(加了两次辣椒都那样），味道也不够香，总少了些什么，味道不够平衡正宗吧！ 这炎热差不多40°的高温天气，实在没胃口吃饭又想着前几天的冬阴功海鲜汤，好吧，自己动手，丰衣足食！淘宝买新鲜的香料，冰箱的海鲜存货再去钱大妈买个香菇、番茄、洋葱、胡萝卜，搞定！

用料

• 南姜 4片
• 柠檬叶 3片
• 柠檬 1个
• 小米辣 3只
• 香茅 3根
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 椰浆 1小袋
• 香菇 4朵
• 虾 10只
• 鲜鱿鱼 1条
• 胡萝卜 半根
• 冬阴功酱料 1小盒

很哇塞的冬阴功汤(简易版)的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗干净食材，香菇和番茄切小块，胡萝卜切一圈圈，洋葱切一片片

步骤 2

洗干净香料，香茅切段，柠檬叶去掉中间的梗，南姜切片，小米辣椒切圈，柠檬在中间切开保留两片完整漂亮的柠檬片，剩下的挤出柠檬汁。

步骤 3

像这样

步骤 4

煮的时候分五步: 1、先放一个汤碗8分满的水，差不多700ml煮开。 2、把南姜、香茅、柠檬叶香料全部放下去，煮3分钟。 3、把香菇、胡萝卜、番茄、洋葱全部倒下去煮3分钟。 4、放虾和鱿鱼还有冬阴功汤酱1小盒，煮2分钟。 5、最后倒入椰汁、柠檬汁，加入2片柠檬，搅拌均匀就可以出锅了。

步骤 5

很好吃，够味！很哇塞的冬阴功海鲜汤～营养又美味！

很哇塞的冬阴功汤(简易版)的小贴士

1、柠檬叶要去掉中间的梗呀，不然汤会有点苦的。 2、如果还有贝壳类的海鲜加点更好吃哦。 3、我没放油盐，但是味道也够了，具体大家做的时候试一下咯，咸淡自己把控。 总得来说，做这个菜准备食材比较费时间，做的话还是很快的！

菜谱创建时间：2022-07-26 21:04:49