酱油鸡

作者： danskype

图片转载网上，但是自己绝对做得比他好看~ 我的材料简单，做法简单，而且味道咸香鲜美，最适合懒人下厨。 要注意的是酱油必须选好酱油，好酱油才能做出好味道。

用料

• 蒜头 5粒左右
• 洗净生鸡 一只
• 葱 2条
• 酱油 250毫升左右
• 食用油（可选） 10毫升左右

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

蒜头切碎成粒，葱切成大段（大约5厘米长），鸡腹内掏空

步骤 2

酱油先倒一部分入鸡腹内，抹匀，再倒酱油将鸡表皮抹匀，腌60分钟，期间过半小时时再抹一次酱油

步骤 3

蒜粒和葱段填入鸡腹中涂匀，可在鸡表面在涂一层薄薄的食用油，也可不涂

步骤 4

将鸡装盘放入微波炉中以中火微波15分钟左右（具体视家里的微波炉功率和鸡大小为准），或者放入烤箱中以200度中层烤50分钟到60分钟，或者用锅或者蒸笼大火隔水蒸熟

酱油鸡的小贴士

不爱吃葱的朋友可以不放！想让味道更鲜美可以在微波或烤或蒸的过程中再涂2-3次酱油，这里我推荐李锦记的薄盐酱油，味道淡一点却十分鲜美，其次美极鲜酱油也是很好的选择，不过要注意用量以免过咸。

菜谱创建时间：2012-10-28 09:09:52