疙瘩汤

作者： 姚乖宝

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 两杯
• 香菜 3根

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，葱姜炝锅下西红柿炒烂，加入番茄酱炒均匀，加入凉水煮开。

步骤 2

煮水时候开始调面疙瘩，水管调到滴答水的状态，面盆端过去一边接水，一边用筷子不停的转圈搅和，搅到都变成小疙瘩了完事

步骤 3

水开了用筷子把小疙瘩下入锅里，一边下一边搅合汤，免得粘在一起。下入盐，糖，鸡粉，小小火，盖盖子煮5分钟，开盖转圈倒入鸡蛋液，倒完了先不要动，大片鸡蛋浮起来了再用筷子转圈搅拌几下，关火下一点香油搅拌均匀，盛出撒香菜末，开吃

菜谱创建时间：2022-07-26 12:06:37