甘甜可口的玉米胡萝卜排骨汤

作者： 吃喝玩乐MISSJ

我以前从来不喜欢喝排骨汤，一个是觉得油，另一个是汤里的排骨比较柴，塞牙，但是！自从我偶然间换了一个做法以后，从此就爱上了～

用料

• 排骨 8块
• 玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 葱 1根
• 盐 适量

甘甜可口的玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

玉米切小段，胡萝卜切滚刀块，排骨提前用冷水泡去血水（多换几次水）

步骤 2

锅里放一点点油，中小火将排骨的各个面都煎一下（跟煎牛排操作一样），锁住排骨里面的水分，这就是肉不柴的原因之一

步骤 3

锅里加入开水，煮8分钟左右，煮出肉香，同时撇去表面的浮沫（不能加冷水，会让肉变柴）

步骤 4

加入胡萝卜，玉米，再次煮开以后加适量盐，换到电饭锅里按“蒸煮”键即可（汤锅中小火30～40分钟也可以）

步骤 5

甘甜可口，连喝三碗都不够的排骨汤就做好啦！（一点也不油腻，非常清淡，排骨也很软烂）

菜谱创建时间：2022-07-26 10:51:33